ALLCOLD – sienien tyhjiöjäähdytin
Tyhjiöjäähdyttimen ominaisuus
(1) Säilytä sienten paras aisti ja laatu (väri, tuoksu, maku ja ravintoaineet)!
(2) Jäähdytysaika on lyhyt, yleensä noin 15-20 minuuttia.Nopea, puhdas ja ei saastuta.
(3) Voi estää tai tappaa botrytis ja hyönteiset.
(4) Poistetun kosteuden osuus on vain 2–3 % painosta, ei paikallista kuivumista ja muodonmuutoksia
(5) Ytimen ja pinnan lämpötila on yhtä suuri.
(6) Esijäähdytyksen ansiosta sieni säilyy pidempään.
Miksi käytämme tyhjiöjäähdytintä?
Tuoretuotteiden käsittelyssä on tärkeää, että jäähdytysprosessit ovat oikeat. Mutta sienille se on kriittisempi.Niiden lyhyemmän säilyvyyden vuoksi kuin muilla tuotteilla.Kerran kerätyt sienet ovat helppoja bakteerien kasvulle.Ne kuivuvat ja heikkenevät nopeasti, ellei niitä jäähdytetä ja pidetä oikeassa säilytyslämpötilassa nopeasti.Tyhjiöjäähdytin on hyvä ja tehokas työkalu sienien jäähdyttämiseen tehokkaasti ja nopeasti.
Kuinka valita tyhjiöjäähdytinmallit?
1. Kapasiteettialueet: 300 kg / sykli - 30 tonnia / sykli, tarkoittaa 1 lavaa / kierto jopa 24 lavaa / sykli
2. Tyhjiökammiohuone: 1500mm leveys, syvyys 1500mm - 12000mm, korkeus 1500mm - 3500mm.
3. Tyhjiöpumput: Leybold/Busch, pumppausnopeus 200 m3/h - 2000 m3/h.
4. Jäähdytysjärjestelmä: Bitzer-mäntä/ruuvi, joka toimii kaasulla tai glykolijäähdytyksellä.
5. Ovityypit: Vaakasuora liukuovi/Hydraulinen ylöspäin avoin/Hydraulinen pystynosto
Kaikki kylmän tyhjiöjäähdyttimen osamerkit
| Leybold Saksa | |
| KOMPRESSORI | Bitzer Saksa |
| HÖYRYSTIN | Semcold USA |
| SÄHKÖ | Schneider Ranska |
| PLC&NÄYTTÖ | Siemens Saksa |
| TEMP.SENSOR | Heraeus USA |
| JÄÄHDYTYSSÄÄTIMET | Danfoss Tanska |
| TYHYÖN SÄÄTIMET | MKS Saksa |
