Kukkaviljely on maailmanlaajuisesti tärkeä maatalouden ala, jolla on ensiarvoisen tärkeä sosiaalinen ja taloudellinen vaikutus.Ruusujen osuus kaikista kasvatetuista kukista on suuri.Kukkien korjauksen jälkeen lämpötila on yksi niihin eniten vaikuttava tekijä.Nyt on aika arvioida erilaisia ruusujen sadonkorjuussa käytettyjä jäähdytysmenetelmiä mittaamalla niiden vaikutuksia kukkien kestävyyteen ja muihin laatumuuttujiin.Passiivisten, pakotettujen ilma- ja tyhjiöjäähdytysmenetelmien jäännösvaikutukset arvioitiin kuljetussimuloinnin jälkeen.Testi tehtiin kukkavientitilalla.Todettiin, että tyhjiöjäähdytykselle altistetuilla kukilla oli pisin pitkäikäisyys, kun taas niillä, jotka ottivat paineilmaa, oli pisin.
Suurin syy kukkien häviämiseen oli Botrytis (44 %) ja lepotila (35 %).Tällaisissa syissä ei havaittu merkittäviä eroja eri jäähdytyshoitojen välillä;kuitenkin havaittiin, että ne kukat, jotka kävivät läpi passiivisen ja pakotetun ilmajäähdytysmenetelmän, osoittivat Botrytis esiintymistä paljon aikaisemmin kuin tyhjiöjäähdytyksellä.Lisäksi vääntynyttä kaulaa havaittiin tyhjiöjäähdytetyissä kukissa vain päivän 12 jälkeen, kun taas muissa käsittelyissä, jotka tapahtuivat testin viiden ensimmäisen päivän aikana.Kuivumiseen vaikuttaneiden varsien määrässä ei havaittu eroja kaikkien käsittelyjen välillä, mikä kumoaa yleisen käsityksen, että tyhjiöjäähdytys nopeuttaa kukkavarsien kuivumista.
Suurimmat tuotantovaiheen kukkien laatuun liittyvät ongelmat ovat epäasianmukainen sato varren pituudelta ja avautumisleikkausvaiheelta, taipuneet varret, mekaaniset vauriot ja sanitaatioongelmat.Sadonkorjuun jälkeisiä asioita ovat luokittelu ja nippujen muodostuminen, huononeminen, nesteytys ja kylmäketju.
Tuoreet leikkokukat ovat edelleen elävää materiaalia ja metabolisesti aktiivisia, ja siksi niihin kohdistuvat samat fysiologiset prosessit kuin kasvi.Leikkauksen jälkeen ne kuitenkin huononevat nopeammin vastaavissa ympäristöolosuhteissa.
Leikkokukkien pitkäikäisyyden määräävät siis samat kasvien kasvuun vaikuttavat tekijät, kuten lämpötila, kosteus, vesi, valo ja ravinteiden saatavuus.
Postitusaika: 17.6.2023